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Klarsteins Kochtrend Sous-vide – Garen wie die Profis

Pressemitteilung   •   Sep 19, 2016 12:13 CEST

Sous-vide – der Kochtrend, der professionelles Garen bei konstanter Temperatur und passgenauer Zubereitungszeit ermöglicht, war bisher nur den Kochprofis vorbehalten. Mit Klarsteins Sous-vide-Garern ist das gesunde, geschmacksintensive Garverfahren nun auch in der heimischen Küche möglich.

Klarstein Sous-vide Stab - Die smarte Variante für Platzsparer

Eine neue, platzsparende und besonders mobile Variante ist der Sous-vide-Stab von Klarstein. Der elektrische Stab lässt sich mithilfe der Halteklammer an der Innenseite eines jeden Topfes befestigen, sodass das schonende Garverfahren auch in die kleinste Küche einziehen kann. Die Temperatur kann bis zu 90 Grad stufenlos reguliert werden. Dank der integrierten Pumpe bleibt das Wasser in Bewegung, wodurch die gewählte Temperatur auf konstantem Niveau bleibt.

Geschmack pur - Klarstein Tastemaker

Intensive und unverfälschte Aromen, dafür steht das Sous- vide-Garverfahren. Klarstein bietet mit seinem Taste- maker einen preiswerten Sous-Vide-Garer, der das Kochvergnügen in den eigenen vier Wänden auf Profiniveau hebt und der Dank seiner kompakten Maße in jeder noch so kleinen Küchen seinen Platz findet. Doch der Tastemaker kann mehr, denn auch das Erwärmen und Warmhalten der Speisen ist für dieses Gerät ein Kinderspiel.

So geht's:

1. Fleisch, Fisch oder Gemüse mit den Gewürzen oder einer Marinade luftdicht mit dem Foodlocker in einem Vakuumbeutel einschweißen.

2. Den befüllten Beutel in den Tastemaker geben und bei Temperaturen unter 100 Grad garen lassen.

3. Vakuumbeutel aus dem Garer nehmen, kurz abkühlen lassen, aufschneiden und servieren.

Vakuumieren verhindert, dass wertvolle Geschmackstoffe oder Aromen verloren gehen. Der Tastemaker hält die gewünschte Wassertemperatur konstant und gart die Speisen so bei schonenden Niedrigtemperaturen zwischen 40 und 90 Grad auf den Punkt genau. 550 Watt Power und der herausnehmbare, antihaftbeschichtete 6 Liter Aluminium-Innentopf machen das Garen zu einem wahren Vergnügen, denn die Temperatur reguliert sich schnell und automatisch.

Klarstein Foodlocker Vakuumierer

Klarstein hält auch das passende Zubehör zu den Sous-Vide Gargeräten bereit – die schwarzen, weißen oder silberfarbenen Foodlocker sind leistungsstark und überzeugen gleichzeitig durch modernes Design. Per Knopfdruck wird den Beuteln mitsamt der Zutaten mit einer Saugkraft von bis zu -0,8 bar und einer Sauggeschwindigkeit von 10 bis 16 Litern pro Minute, der Sauerstoff entzogen und wasserdicht versiegelt. Die Pulse- bzw. Gentle-Funktion ist wertvoll für druckempfindliche Lebensmittel, denn sie Vakuumieren besonders sanft und vorsichtig.

Alle Produkte aus dem Hause KLARSTEIN sind über klarstein.com erhältlich. Für weitere Informationen oder Sample-Anfragen wenden Sie sich gerne direkt an uns.

KLARSTEIN - Hochwertige Modern Living Produkte designed in Berlin. Von Küchengeräten über Haushaltsgeräte bis hin zu Produkten der Klimaregulierung bietet KLARSTEIN intelligente Produktinnovationen, angepasst an die Bedürfnisse urbaner Lebensräume. Seit 2008 begeistert die Marke mit Sitz im Herzen Berlins durch stilvolle Designvielfalt. Dabei ist das Qualitätsversprechen und der Funktionsreichtum von KLARSTEIN ebenso wichtig wie die einzigartige Ästhetik, die zum Abwechslungsreichtum der Marke beiträgt und Kunden in ganz Europa begeistert. Diese Kreativität und Lebensfreude repräsentiert Enie van de Meijklokjes als Markenbotschafterin seit 2014 für KLARSTEIN mit Charme und Expertenwissen rund um das Thema Genuss.

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